バター”タルト”サンドクッキー【びわカスタード】

バタータルトサンドクッキー
【びわカスタード】/Loquat Custard

リラロッタ初のバター”タルト”サンドクッキーができました。

バターサンドクッキーを食べたつもりがタルトを食べているかのよう。もはやこれはタルトです。いえ、バター”タルト”サンドです。

長崎のこの季節の果物といえば、びわ。びわと言えば、カスタード。フルーツとカスタードといえば、タルト。ということで、バタータルトサンドの1品目は【びわカスタード】です。

丁寧に作った米粉のカスタード、さっくりした米粉のクッキーとボトムのしっとりしたクレームダマンドの組み合わせがタルト感たっぷりで、ジューシーな長与産のびわのコンポートの美味しさを引き立てます。

これからバターサンドクッキーの別ラインとして、旬のフレッシュな果物を使ったバタータルトサンドを展開していきます。季節ごとの果物は素材と加工にこだわり、カスタードやバタークリーム、クッキーやクレームダマンドも良質な素材を使っています。

ぜひ一度ご賞味ください。